Běžný ovocný strom je vlastně tvořen ze dvou samostatných rostlin – z podnože, která tvoří kořenový systém a část kmínku, a ze samotné ušlechtilé odrůdy. Každá z těchto částí by teoreticky mohla existovat sama o sobě, jejich souhra však poskytuje stromům potřebné vlastnosti – odpovídající výšku, výnosy a kvalitu ovoce.
Pokud máme dost místa a chceme pěstovat stromy ve volné krajině, budeme preferovat stromy vysoké, zpravidla tzv. vyšší kmenné tvary, jako jsou vysokokmeny a polokmeny. Ty se zpravidla pěstují na semenných podnožích a na jejich úrodu čekáme někdy téměř deset let, minimálně však pět let. Většinu z nás bude zajímat především zahradní velikost stromů – zákrsky, vřetena, čtvrtkmeny, max. polokmeny. Ty mají speciální podnože a díky nim i velmi rozdílné vlastnosti.
Přehled základních podnoží:
Jabloně – málovzrůstné
-
M9 (M znamená Malus – jabloň): Nejméně vzrůstná podnož, využívá se na zákrsky, vřetena, atd. Stromek na nich dorůstá zpravidla max. 2,5 metrů výšky. Má povrchní kořenový systém a může se proto vyvrátit, celý život by měl být proto připevněn u kůlu. V suchém období potřebuje podpořit zálivkou. Tato podnož má ale řadu výrazných výhod – jabloň na nich bude již brzy přinášet plody, někdy již rok po výsadbě. Pokud dáme kořenům péči a zaléváme a hnojíme, bude stromek dobře prosperovat, protože povrchové kořeny snadno přijmou vodu a živiny.
-
M26: O maličko vzrůstnější podnož než M9. V dospělosti dosahuje okolo 3 metrů výšky. Mezi třetím až pátým rokem zpravidla zvládne stát i bez opory kůlu.
-
P60: Podnož z Polska, která má podobné vlastnosti jako M9, ale navíc vybarvuje plody o něco více do ruda, protože ve svém dřevě produkuje červené barvivo.
Jabloně – středněvzrůstné
-
M7: Dorůstá výšky okolo 3,5 až 4 metrů, plodí za 3 až 5 let. Zvládne stát po dvou až čtyřech letech i bez opory.
-
MM106: Vyšší střední vzrůst, zpravidla výšky 4 až 5 metrů. Velmi vitální podnož, plodí za 3 až 5 let. Po dvou až čtyřech letech zpravidla již nepotřebuje oporu. Používá se pro čtvrtkmen až vysokokmen.
Jabloně – vzrůstné
-
A2: Vzrůstná podnož, která jako jediná je schopna do určité míry nahradit semenáč. Jabloň na této podnoži dorůstá 5 až 7 metrů (záleží na okolnostech a na odrůdě). Plodí nejdříve za 5 let. Její životnost je však i dost přes 50 let.
-
Semenáč: Nejvíce přirozená forma stromu. Stromy na semenné podnoži jsou velmi variabilní, každá se chová trochu jinak. Potenciálně jde o nejmohutnější možné jabloně, které mohou plodit až za dekádu. Mohou se však dožít i 100 let.
Hrušně
-
Kdoule (Cydonia): Méně vzrůstná podnož, dosahuje výšky 3 až 4 metry, plodí za 3 až 5 let. Může být poškozena těžkými mrazy.
-
Kavkazská (Caucasica): Semenáčová podnož s relativně stabilním růstem okolo 5 metrů výšky stromu (záleží na odrůdě a místních podmínkách). Je odolná a vitální. Plodí zpravidla za 5 let.
-
Hrušňový semenáč: Obdobně jako u jabloní, rozpětí výšek je časem 5 až 12 metrů, plodnost za necelou dekádu.
Třešně
-
Gisela: Málo vzrůstná třešňová podnož. Má ještě podvarianty (číslovány např. 5, 6). V zahradách ji uvidíme relativně málo, protože je poměrně náročná na péči (podobně jako M9 u jabloně). Má však docela slušné výnosy a dorůstá výšky 2 metry.
-
Colt: Naprosto nejčastější a nejosvědčenější podnož, protože poskytuje nejlepší výnosy. Má střední vzrůstnost.
-
Semenáč: Velmi vzrůstná, zdravá a přirozená podnož, která nám může dát třešeň až obřích rozměrů 15 m.
Švestky, meruňky, broskve
-
Myrobalán: Naprosto nejvíce rozšířená podnož pro své vynikající vlastnosti. Myrobalán se dobře ujímá takřka ve všech půdách. Je odolný mrazu i nemocem. Je středně vzrůstný, tedy cca 4 až 5 metrů. Pozor, myrobalán má ale i své zákeřné vlastnosti. Například, jedná se primárně o keř. Má tedy tendenci obrážet kolem dokola. Pokud nové výhonky včas neodstraníte (až pod povrchem země), keř se může rozšířit okolo stromku a postupně jej pohltit. Všichni asi známe mohutné keře okolo cest, které mívají malé kulaté a poměrně chutné plody, nesprávně nazývané špendlíky. Tak zde dříve s velkou pravděpodobností bývaly švestky, které postupně obrážely myrobalány a o které se nikdo včas nepostaral.
